XX XORNADAS GASTRONÓMICAS DO ENTROIDO. I CONCURSO DE MARIDANZA

I Concurso de Maridaxe

AEVA e a Asociación Centro Comercial Aberto, en colaboración co Consello Regulador da Denominación de Orixe Valdeorras, a Asociación Ruta do Viño de Valdeorras e o Concello do Barco poñen en marcha o I CONCURSO DE MARIDAXE

Este concurso nace coa intención de achegar novidades ás Xornadas Gastronómicas do Entroido que esta ano cumpren o seu XX Edición. Fomentar o coñecemento do sector vitivinícola así como formar a restauradores e empregados nas técnicas da maridaxe, son algúns dos seus obxectivos.

O concurso celebrarase entre os días 28 febreiro e 9 marzo. Por tanto, as Xornadas estenderanse ata o sábado seguinte ao martes de entroido.

Os restaurantes elaborarán un menú pechado, con primeiro e segundo prato e sobremesa. O prezo de o menú inclúe media copa de o viño co que cada restaurante propón maridar o primeiro prato.

O viño co que se maridará o primeiro prato será un viño pertencente á DO Valdeorras. Despois, os clientes terán que decidir se continúan co viño proposto polo restaurante ou, pola contra, elixen un viño diferente. En calquera caso, o viño co que decidan continuar cobrarase aparte.

O luns, día 25 de febreiro, a partir das 17:00 horas levará a cabo unha xornada formativa teórico-práctica maridaxe dirixida aos hostaleiros e empregados dos restaurantes participantes.

Durante as XX Xornadas Gastronómicas do Entroido os comensais dispoñerán dunhas fichas coas que poderán emitir os seus votos.

O día 9 de marzo un xurado profesional visitará os restaurantes para catar as súas maridaxes.

Restaurantes participantes:

Pazo do Castro, Cafetería Restaurante Fernando III, Cociña do Lareira, A Querida, Chanfainas, Piquiño Restaurante, Casa Galaica e Il Piacere

Premios:

Premios aos Restaurantes: Trofeo e diploma

Mellor maridaxe con Branco da D.Ou Valdeorras
Mellor maridaxe con Tinto da D.Ou Valdeorras

Un Certificado de participación a todos os restaurantes participantes

Premios ao Xurado popular: Sorteo de seis (6) visitas de Enoturismo para dúas persoas. As visitas realizaranse a adegas da Ruta do Viño de Valdeorras e gozarán dunha cata.

Concurso de fotografía en Instagram:

Este ano, tamén como novidade, haberá un concurso de fotografía en Instagram. Entre todas as fotos que se reciban sortearanse dúas visitas de Enoturismo para dúas persoas. As visitas realizaranse a adegas da Ruta do Viño de Valdeorras e gozarán dunha cata.

Para participar no concurso os participantes terán que enviar unha foto na que se vexa un elemento identificativo do restaurante, prato e viño. As fotos subiranse a Instagram co hastag # maridanzanoentroido. Na foto teñen que etiquetar a @aeva_ valdeorras, @obarcocca e @ruta_veu_ valdeorras. Os perfís dos participantes teñen que ser públicos.

CONSULTA AQUÍ AS BASES DO SORTEO

CONSULTA AQUÍ AS BASES DO CONCURSO DE INSTAGRAM